Gezonder dan Baguette

Zelfgemaakt brood met boter en rauwkost

Eerder deelde ik al het recept van het zelfgemaakte brood van Greenhouse. Mijn favoriete go-to toen ik in Toronto woonde. Mocht je dit teveel werk vinden, selecteer dan een zuurdesem brood zonder gluten (brood van het merk Yam bijvoorbeeld). Beleg met grasboter en kaas, avocado, gefermenteerde rode kool en biologische tomaat.

Lunch voor 1

Plak brood
Boter
Plak kaas
½ avocado
gefermenteerde rode kool
1 tomaat in stukjes