,

Hormoon balancerende paranoten yogurt

Deze yogurt is snel te maken en zit bomvol selenium: een sporenelement die belangrijke eiwitten vormt om het immuun systeem  sterk te houden. Selenium, te vinden in paranoten, zorgt er ook voor dat onze cellen gezond blijven en dit sporenelement…

Vermijd Januari Blues met Greens

Ingredienten: 1 bos groene salade: gewassen en droog gespind 5 gemarineerde artisjokken - te koop op de markt 1/2 rode biologische paprika - gewassen en in kleine stukjes gesneden 5 cherry tomaatjes - gewassen en door de helft gesneden 1/2…
Lorette Steenman

Boost je energie

Workshop over voeding en yoga Deze 3-delige workshop gaat in op hoe we via voeding en yoga ons energie niveau positief kunnen beïnvloeden.Het eerste uur van iedere workshop bespreekt welke voeding energie kan opleveren en welke voeding energie…
kaki fruit

Goede start met K2: Kokos en Kaki

Een goed begin is het halve werk. Alhoewel sommigen mensen het heel goed doen zonder ontbijt, ben ik er zelf niet zo een. Ik begin de dag graag met een ontbijt wat me verzadigd houdt voor een tijdje zonder dat je na afloop gelijk weer naar bed…

Vitamine C rijke Mango Vanille Limoen Pudding met rode bessen

Voor 4 personen. Ingredienten: 100 ml water 100 gr. cashewnoten 1 mango (geschild) 1 limoen (rasp en sap). 1 eetlepel vanille extract 2 eetlepels kokosolie Instructies: Gebruik een goede keukenmachine of blender en mix voor 30 seconden…
Gierst
,

Licht verteerbare Groenten Gierst Bowl met doperwten

Ingredienten: 500 gr. gierst 1 strip kombu 1 ui 1 aubergine 1 venkel ½ andijvie krop 1 theelepel uitgeperste knoflook 1 eetlepel ras al hanout 1 theelepel chilli 350 gr. bevroren doperwten 1 eetlepel geroosterd sesamzaad (gomasio). Kokosolie…

Groene Salade met Witte Asperges

Een van mijn favoriete groenten is asperges. Al in april begint het asperge seizoen en dit loop wel tot aan midden juni. Witte asperges groeien onder de grond terwijl groene asperges het daglicht opvangen boven de grond en zo chlorofyl produceren…
, ,

Bittere groenten voor je spijsvertering

We richten ons vaak op de smaken zoet en zout, terwijl er eigenlijk nog 3 andere basissmaken zijn. Dit zijn umami, zuur en bitter. Dit recept bevat andijvie wat een bittere smaak oplevert. Om die reden worden bittere producten zoals witlof,…
courgetti met spruitjes en shitake
,

Courgetti met spruitjes en shitake

Ingredienten: 1 eetlepel extra virgin olijfolie 1 ui - versnipperd 1 teentje knoflook - uitgeperst 2 handen vol spruiten - gewassen en in 4 gesnede 1/2 bakje shitake - in reepjes gesneden 1 broccoli - gewassen en gesneden in roosjes 1…
Balsamico bietensalade

Balsamico Bietensalade

Ingredienten: 2 voorgekookte bietjes - in plakjes gesneden 1 krop groene salade 2 handenvol rauwe ongeroosterde walnoten 1/4 van een feta schapenkaas met basilicum 1 eetlepel balsamicosiroop 3 eetlepels extra virgin olijfolie peper en…