Maakt 15 a 20 balletjes 200 gram amandelmeel of rauwe amandelen 100 gram ongezoete kokosrasp en wat extra 6 Medjool dadels 2 eetlepels gesmolten kokosolie 1 eetlepel Chikko Golden Milk poeder of kurkumapoeder 100 gram gedroogde goji bessen Als je hele amandelen gebruikt, maal met een keukenmachine dan eerst de noten fijn tot poeder. Voeg […]
Tijdens het Yoga Dag Retreat wat Julia en ik organiseerde afgelopen week besprak ik de voordelen van chlorella (een zoetwateralg) op het immuun system. Ik maakte deze smoothie die de zoete en lichte smaak van framboos combineert met de bittere en zee-achtige smaak smaak van chlorella. Deze smoothie vult goed door de juiste hoeveelheid vet, […]
Dit makkelijk te maken stevige ontbijt is snel klaar en erg voedzaam. Je kan fruit kiezen wat je voorhande hebt en afwisselen met de toppings. Ik heb bij deze gekozen voor hennepzaad, walnoten, kokos en kaneel. Ingrediënten voor 4 pannenkoeken: 100 gram boekweitmeel 300 ml water 2 eieren kokosolie wat zout Toppings voor 1 pannenkoek: […]
Met boodschappenlijst in de hand op de fiets naar de landwinkel wilde ik verse producten inslaan. Ik kwam zoals gewoonlijk thuis met veel te veel dingen inclusief een prachtige bos verse postelein waar de dauw nog op zat. Het kwam net van het land en ook ik was het bestaan van deze vergeten bladgroenten vergeten. […]
Twee keer per jaar volg ik een ontgiftigings of detox protocol voor een bepaalde tijd. Meestal houdt dit in dat ik de voeding waar ik het meest van houd opgeef: koffie, chocola en zuivel. De eerste dag denk ik vaak waar ben ik aan begonnen aangezien ik me veel vermoeider en sneller geïrriteerd voel. Maar […]
Lunch voor 2 Rode paprika frittata met zoete aardappel 4 eieren 1 rode paprika 1 ui knoflookteentje 1 eetlepel olijfolie 1 theelepel van ieder kruid naar keuze 1 grote gekookte zoete aardappel handvol verse koriander Snijd de ui en pers de knoflook uit. Was en snijd de paprika in kleine stukjes. Verhit olijfolie in een […]
Lunch voor 3 Waterkers salade met pijnboompitten 1 bos waterkers bladgroente (gewassen) 1 komkommer ½ geraspte rode kool 100 gr. pijnboompitten 3 eetlepels olijfolie 3 eetlepels balsamicoazijn 3 verse basilicum blaadjes zout en peper naar keuze Snijd de komkommer in schijfjes en snijd de rode kool in een keukenmachine in reepjes. Verdeel de waterkers salade […]
Zelfgemaakt brood met boter en rauwkost Eerder deelde ik al het recept van het zelfgemaakte brood van Greenhouse. Mijn favoriete go-to toen ik in Toronto woonde. Mocht je dit teveel werk vinden, selecteer dan een zuurdesem brood zonder gluten (brood van het merk Yam bijvoorbeeld). Beleg met grasboter en kaas, avocado, gefermenteerde rode kool en […]
Voedingsadvies van topsporter Janneke van der Meulen. Zij is gezondheidsexpert en geeft workshops en lezingen over voeding en performance. Zij heeft 2 boeken geschreven: Super Quick Recovery (2014) en Eat Win-Win (2017). Daarnaast is ze topsporter en traint ze voor de Olympische Spelen in 2020. In dit deel komt het belang van eiwit tijdens de […]
Voedingsadvies van topsporter Janneke van der Meulen. Zij is gezondheidsexpert en geeft workshops en lezingen over voeding en performance. Zij heeft 2 boeken geschreven: Super Quick Recovery (2014) en Eat Win-Win (2017). Daarnaast is ze topsporter en traint ze voor de Olympische Spelen in 2020. In dit deel komt het belang van voedingssupplementen aan bod. […]
