Dit smaakvolle en goedvullende toetje is snel gemaakt. Het hoeft namelijk niet in de oven en is een echt zomers verfrissende snack of toetje na een maaltijd. Ingredienten Taartbodem: 175 gram rauwe walnoten 150 gram geraspte kokos 5 Medjool dadels Rabarbersaus: 5 rabarber stelen – in kleine stukjes gesneden 2 eetlepels ahornsiroop 2 eetlepels chiazaad […]
Hoewel het lenteweer ons nog niet heeft bereikt, kon ik het toch niet laten om een lentemaaltijd met asperges te maken. De toppen van de asperges zijn eigenlijk kleine bloemetjes, terwijl het middelste gedeelte jonge kiemen zijn. Naast vitamine A en C bevatten asparages ook wat eiwitten (aminozuren). De naam asperge komt zelfs van het […]
Boost je energie via voeding en yoga! Deze workshop gaat in op hoe we via voeding en yoga ons energie niveau positief kunnen beïnvloeden. Het eerste uur van de workshop bespreekt welke voeding energie kan opleveren en welke voeding energie kan wegnemen. Het tweede uur is een yoga les met aandacht voor een specifiek orgaan […]
Deze pannenkoeken zijn goed vullend als een start voor je dag. Door de mix van havermeel en kikkererwtenmeel blijven ze stevig en smeuiig tegelijk. Voor 6 pannenkoeken: Ingredienten: 15o gram havermeel 150 gram kikkererwtenmeel 1 theelepel bakpoeder 1 eetlepel ahornsiroop 150 ml erwtenmelk – (Sproud barista melk) klein beetje zout Mix in een kom de […]
Deze snel te maken rabarber kruidcake vult goed en is heerlijk. Met een mix van glutenvrije meelsoorten en rabarber maak je deze cake die voor de zoetekauw goed verzadigd, zonder toegevoegde suikers. Ingrediënten: 100 gram amandelmeel 100 gram boekweitmeel 200 gram havermeel 1 eetlepel bakpoeder 3 eetlepels koekkruiden 1 eetlepel kaneel 4 eieren losgeklopt 350 […]
Deze kiwi-avocado mousse heb je in een handomdraai gemaakt en is rijk aan fytonutrienten. Fytonutrienten* zijn stofjes die bijdrage aan een goede gezondheid. Fyto komt van het Griekse woord phytos dat plant betekent. Deze stofjes bevinden zich veelal in groenten en fruit, maar bepaalde soorten hebben er meer van waaronder kiwi. Avocado is eigenlijk meer […]
Boost je energie via voeding en yoga! Deze workshop gaat in op hoe we via voeding en yoga ons energie niveau positief kunnen beïnvloeden. Het eerste uur van de workshop bespreekt welke voeding energie kan opleveren en welke voeding energie kan wegnemen. Het tweede uur is een yoga les met aandacht voor een specifiek orgaan […]
De voordelen van knoflook zijn ontelbaar. Door knoflook op verschillende manieren in je maaltijden te verwerken is een uitstekende manier om virusinfecties te verlichten. Het bestanddeel in knoflook als je het uitperst, is alliinase, dat zich vormt tot allicine. Naast de antivirale eigenschappen wordt het soms ook gebruikt als ontstekingsremmer. Toch vind ik het soms […]
Deze week werd ik eerst verkouden en daarna griep. Ik had het geluk dat ik er binnen een paar dagen overheen was. Deze soep maakte mijn dagen zeker warmer op die momenten dat ik het tot op het bot koud had vanwege de wisselende temperaturen in mijn lichaam. De kleurrijke groenten die in deze soep […]
De herfst is officieel aangebroken en persoonlijk vind ik dit een lastige overgang: van zomer naar herfst. Ik heb het snel koud dus die natte en koudere dagen helpen dan niet. Gelukkig is er dahl. Dahl is een soort soepachtig gerecht dat zijn origine kent in India. De verwarmende specerijen die gebruikt worden zitten allemaal […]
