Artikelen door Lorette Steenman

Warme Vata Kurkuma Latte

1 theelepel kurkuma poeder 1/2 theelepel gemberpoeder 1/4 theelepel kaneel 250 ml warme melk (of plantaardige melk) beetje heet water 1/4 theelepel honing Mix de kurkuma, gember en kaneel en giet een beetje warm water erover heen. Roer goed door. Schuim melk op en voeg toe aan het kurkuma-gember-kaneel mengsel. Voeg honing toe voor wat […]

Ontstekingsremmende Nori Wraps

Deze wraps zijn lekker voor tussendoor of als bijgerecht voor 4 personen. Veel klachten beginnen met ontstekingen die blijven bestaan omdat het immuun systeem constant wordt uitgedaagd. Via ontstekingsremmende voeding dragen we niet bij aan bestaande ontstekingen in het lichaam. Sterker nog hennepzaad olie, nori en kurkuma bevatten allemaal chemische stofjes die een ontstekingsremmend effect […]

Vitamine E-rijke Kiwi Smoothie Bowl

Deze smoothie is ook te gebruiken als masker op je huid maar ook lekker om te eten als ontbijt, tussendoortje of avondeten. Het bevat goede omega 3 vetten, eiwitten en is hoog in het antioxidant Vitamine E. Antioxidanten zoals de naam aangeeft reguleert hoeveel oxidatieve stress er gaande is in het lichaam. Oxidatieve stress is […]

Immuun Versterkend Zeewier

The Future of Nutrition is found in the ocean – Jacques-Yves Cousteau Tijdens de afgelopen 2 yoga dag retraites sprak ik over bepaalde voedingsgroepen die belangrijk zijn ter ondersteuning van het immuun systeem. Een van deze is zeewier, ook wel zeegroenten of oceaan groenten genoemd. Deze planten groeien in de zee en absorberen mineralen die […]

Kurkuma Goji Bites

Maakt 15 a 20 balletjes 200 gram amandelmeel of rauwe amandelen 100 gram ongezoete kokosrasp en wat extra 6 Medjool dadels 2 eetlepels gesmolten kokosolie 1 eetlepel Chikko Golden Milk poeder of kurkumapoeder 100 gram gedroogde goji bessen Als je hele amandelen gebruikt, maal met een keukenmachine dan eerst de noten fijn tot poeder. Voeg […]

Framboos Chlorella Cacao Smoothie

Tijdens het Yoga Dag Retreat wat Julia en ik organiseerde afgelopen week besprak ik de voordelen van chlorella (een zoetwateralg) op het immuun system. Ik maakte deze smoothie die de zoete en lichte smaak van framboos combineert met de bittere en zee-achtige smaak smaak van chlorella. Deze smoothie vult goed door de juiste hoeveelheid vet, […]

Boekweit Pannenkoek

Dit makkelijk te maken stevige ontbijt is snel klaar en erg voedzaam. Je kan fruit kiezen wat je voorhande hebt en afwisselen met de toppings. Ik heb bij deze gekozen voor hennepzaad, walnoten, kokos en kaneel. Ingrediënten voor 4 pannenkoeken: 100 gram boekweitmeel 300 ml water 2 eieren kokosolie wat zout Toppings voor 1 pannenkoek: […]

,

Pesto Postelein Paprika met Gierst

Met boodschappenlijst in de hand op de fiets naar de landwinkel wilde ik verse producten inslaan. Ik kwam zoals gewoonlijk thuis met veel te veel dingen inclusief een prachtige bos verse postelein waar de dauw nog op zat. Het kwam net van het land en ook ik was het bestaan van deze vergeten bladgroenten vergeten. […]

Ontgiften

Twee keer per jaar volg ik een ontgiftigings of detox protocol voor een bepaalde tijd. Meestal houdt dit in dat ik de voeding waar ik het meest van houd opgeef: koffie, chocola en zuivel. De eerste dag denk ik vaak waar ben ik aan begonnen aangezien ik me veel vermoeider en sneller geïrriteerd voel. Maar […]

Frittata met zoete aardappel

Lunch voor 2 Rode paprika frittata met zoete aardappel 4 eieren 1 rode paprika 1 ui knoflookteentje 1 eetlepel olijfolie 1 theelepel van ieder kruid naar keuze 1 grote gekookte zoete aardappel handvol verse koriander Snijd de ui en pers de knoflook uit. Was en snijd de paprika in kleine stukjes. Verhit olijfolie in een […]