De verschillende soorten muesli’s en cruesli’s (granola’s) die we in supermarkten vinden is tegenwoordig enorm. In het merendeel zit veel toegevoegde suikers. Niet een goed begin van de dag. In de meeste granola’s zitten ongeveer tussen de 20 en 40 gr. toegevoegde suikers per 100 gr. De World Health Organization (WHO) heeft de richtlijnen aangepast […]
Na een nogal storm- en regenachtig weekend met niet al te veel buitentijd, bracht ik samen met mijn zoontje wat tijd door in de keuken. Koekjes bakken is voor een kind dan toch net iets leuker dan een salade in elkaar husselen. Voor mij vooral leuk als na consumptie mijn zoontje niet zelf als een […]
Biet-Venkel-Gember Ontbijt Dit mooi kleurende ontbijt met biet, venkel en gember is een vezelrijk ontbijt om je dag mee op te starten. Vezels is voeding voor onze darmen. In biet zit betalaine dat helpt bij het reguleren van ontstekingsreacties in onze darmen. Ook venkel en gember bevatten bepaalde stoffen die helpen bij het voorkomen van […]
Bataat (of zoete aardappel) bevat redelijk wat B-vitaminen maar samen met de edelgistvlokken in dit recept geeft het pas echt een boost. B-vitaminen worden niet lang vastgehouden of opgeslagen in het lichaam en daarom hebben we ze dagelijks nodig via onze voeding. Edelgistvlokken zijn een inactief gist dat gewoon kan worden gebruikt als er candida […]
Online Webinar Als Orthomoleculair Specialist in hormonen zal ik op 8 februari tijdens het Nutrigenomica Webinar het hebben over voeding en hormonen. Wat zijn en doen hormonen precies en wat zijn onderliggende oorzaken van hormonale ongemakken? Er wordt hier uitgebreid ingegaan op de belangrijk rol die onze darmflora en lever hebben in relatie tot hormoonhuishouding. […]
Online Webinar Als Orthomoleculair Specialist in hormonen zal ik op 11 januari tijdens het Nutrigenomica Webinar het hebben over voeding en hormonen. Wat zijn en doen hormonen precies en wat zijn onderliggende oorzaken van hormonale ongemakken? Luister naar het webinar over voeding en hormonen en ontdek wat jij zelf kan doen om een betere hormonale […]
Dit is een makkelijk te maken soep met veel moeilijk uit te spreken woorden (shitake, ghee, harissa, garam, miso). Als we rond deze tijd aan soepen denken, komt misschien de erwtensoep, wortel of pompoensoep naar voren. Deze soep is anders dan onze smaakpupillen gewend zijn maar zeker de moeite waard. Shitake is een smaakvolle paddestoel […]
Na heel wat Thanksgivings te hebben gevierd in Canada is mijn liefde voor een goede kwaliteit pumpkin pie gegroeid. De eerste keer werd ik niet erg enthousiast van dit toetje wat typisch wordt gegeten tijdens Thanksgiving bijeenkomsten. Geen wonder want de pompoentaart in de winkels zitten dan ook vol met toegevoegde suikers en er blijft […]
1 theelepel kurkuma poeder 1/2 theelepel gemberpoeder 1/4 theelepel kaneel 250 ml warme melk (of plantaardige melk) beetje heet water 1/4 theelepel honing Mix de kurkuma, gember en kaneel en giet een beetje warm water erover heen. Roer goed door. Schuim melk op en voeg toe aan het kurkuma-gember-kaneel mengsel. Voeg honing toe voor wat […]
Deze wraps zijn lekker voor tussendoor of als bijgerecht voor 4 personen. Veel klachten beginnen met ontstekingen die blijven bestaan omdat het immuun systeem constant wordt uitgedaagd. Via ontstekingsremmende voeding dragen we niet bij aan bestaande ontstekingen in het lichaam. Sterker nog hennepzaad olie, nori en kurkuma bevatten allemaal chemische stofjes die een ontstekingsremmend effect […]
