Veganistische Gluten-vrije bananenmuffins Dit zijn makkelijk te maken en verteren muffins als de voorraden eenmaal in huis zijn. Alhoewel ik niet strict glutenvrij eet, ga ik er wel het beste op qua energielevels. De eiwitstructuren in glutenhoudende voeding kost veel energie om te verteren en maakt mensen vaak moe na afloop omdat alle energie daarheen […]
Deze makreel salade is vrij eenvoudig te maken en ook lekker warm. Het is meer een wintersalade. De gezonde omega 3 vetten in de makreel zijn goed voor de schildklier die hormonen produceert en afscheidt. Ingredienten: 1 gerookte of verse makreel 5 aardappelen 150 gram linzen 1 rode paprika paar romaine slabladen 1 eetlepel mayonaise […]
Deze schotel is gemaakt met jackfruit, een soort stekelvormige vrucht die we hier vaak in blik kopen. Het is een goede vleesvervanger en wanneer je het marineert met kruiden heeft het een goede bite. Jackfruit bevat goede hoeveelheid vezels wat belangrijk voor de darmfunctie is en heeft een beetje een vlezige smaak. Daarnaast is dit […]
Als het weer verandert, verandert ook onze manier van eten. Van de lichtere lente- en zomersalades tot meer compacte en verwarmende gerechten. Deze stoofpot vereist iets meer voorbereiding dan mijn gewone recepten, omdat de groenten gewassen, gesneden en gekookt moeten worden. Het is echter de moeite waard en als je er veel van maakt, kun […]
Deze makkelijk te maken snack (vooral leuk met en voor kinderen) bestaat uit het fruit wat je voorhanden hebt. Ik heb deze gemaakt met mango, vijg, kiwi en de kiwibes. Deze laatste genoemde bevat relatief veel vitamine C en is makkelijk op de fruitspies te doen. De kiwibes proeft zoeter dan de gewone kiwi en […]
Boost je energie via voeding en yoga! Deze workshop gaat in op hoe we via voeding en yoga ons energie niveau positief kunnen beïnvloeden. Het eerste uur van de workshop bespreekt welke voeding energie kan opleveren en welke voeding energie kan wegnemen. Het tweede uur is een yoga les met aandacht voor de hormoonhuishouding en […]
Dit bananenbrood is glutenvrij en heerlijk als lunch, tussendoortje of zoete lekkernij. Er zitten geen toegevoegde suikers in, want de bananen zorgen voor een lekkere zoete smaak terwijl de eieren een goede dosis eiwit bevatten. Bij deze geen bloedsuiker dips, maar na consumptie juist verzadigd en gevoed. Ingrediënten: 6 bananen – geprakt 4 eieren 1/4 […]
Dit smaakvolle en goedvullende toetje is snel gemaakt. Het hoeft namelijk niet in de oven en is een echt zomers verfrissende snack of toetje na een maaltijd. Ingredienten Taartbodem: 175 gram rauwe walnoten 150 gram geraspte kokos 5 Medjool dadels Rabarbersaus: 5 rabarber stelen – in kleine stukjes gesneden 2 eetlepels ahornsiroop 2 eetlepels chiazaad […]
Hoewel het lenteweer ons nog niet heeft bereikt, kon ik het toch niet laten om een lentemaaltijd met asperges te maken. De toppen van de asperges zijn eigenlijk kleine bloemetjes, terwijl het middelste gedeelte jonge kiemen zijn. Naast vitamine A en C bevatten asparages ook wat eiwitten (aminozuren). De naam asperge komt zelfs van het […]
Boost je energie via voeding en yoga! Deze workshop gaat in op hoe we via voeding en yoga ons energie niveau positief kunnen beïnvloeden. Het eerste uur van de workshop bespreekt welke voeding energie kan opleveren en welke voeding energie kan wegnemen. Het tweede uur is een yoga les met aandacht voor een specifiek orgaan […]
