De herfst is officieel aangebroken en persoonlijk vind ik dit een lastige overgang: van zomer naar herfst. Ik heb het snel koud dus die natte en koudere dagen helpen dan niet. Gelukkig is er dahl. Dahl is een soort soepachtig gerecht dat zijn origine kent in India. De verwarmende specerijen die gebruikt worden zitten allemaal […]
Dit snel klaar te maken ontbijt, lunch of diner is in een handomdraai gemaakt. Je hebt niet veel kookkunsten nodig en het is een verzadigende maaltijd. Kies voor biologische eieren, omdat deze rijk zijn aan eiwitten en omega 3-vetzuren. Eieren bevatten lecithine of fosfatidylcholine, wat belangrijk is voor je celmembranen. Deze celmembranen omringen zenuwcellen in […]
Courgette soep met kombu & koolraap Ingredienten: 1/2 a rode ui – gesneden 2 tenen knoflook 1 eetlepel olijf olie 1 eetlepel Italiaanse kruiden (tijm, basilicum, oregano etc). 3 courgettes – gewassen en gesneden in grote blokken 1 koolraap – geschild en gesneden in grote stukken 2 stukjes gezouten kombu (zeewier) 2 blokjes bouillon of […]
Ingredienten: 350 ml water of plantaardige melk (ik heb hennep gebruikt) 3 peren 1 banaan 1 theelepel spirulina 1/2 avocado 1 eetlepel amandelboter 150 gram geitenyogurt of kefir 1 theelepel kaneel 4 gewassen broccoli roosjes Instructies: Doe alles in een blender en blend voor 60 seconden. Verdeel over 4 glazen en geniet van deze verkoelende […]
Het is weer tijd voor de wat lichtere kost tijdens de maanden april en mei. Groenten die in de lente goed te gebruiken zijn, zijn asperges, spinazie, tuinbonen, bloemkool, wortels, rabarber, radijs en rode biet. Hieronder het recept voor een groentenschotel die nog wel lekker verwarmend is tijdens de natte dagen, maar licht verteerbaar is. […]
Deze makkelijk te verteren bietensalade met mandarijn is rauw. Dat houdt in dat de enzymen die zich in het eten bevinden nog niet zijn kapotgemaakt door hitte. Dit helpt ons spijsverteringssysteem omdat het dan minder verteringsenzymen zelf hoeft aan te maken, want dit bevindt zich al in de voeding zelf. Deze salade is dan ook […]
Deze yogurt is snel te maken en zit bomvol selenium: een sporenelement die belangrijke eiwitten vormt om het immuun systeem sterk te houden. Selenium, te vinden in paranoten, zorgt er ook voor dat onze cellen gezond blijven en dit sporenelement wordt opgeslagen in de spieren en de schildklier. De schildklier heeft selenium (en jodium) weer […]
Ingredienten: 1 bos groene salade: gewassen en droog gespind 5 gemarineerde artisjokken – te koop op de markt 1/2 rode biologische paprika – gewassen en in kleine stukjes gesneden 5 cherry tomaatjes – gewassen en door de helft gesneden 1/2 blok feta kaas – in dunne plakjes gesneden. Balsamico dressing: 6 eetlepels olijfolie 1 eetlepel […]
Workshop over voeding en yoga Deze 3-delige workshop gaat in op hoe we via voeding en yoga ons energie niveau positief kunnen beïnvloeden.Het eerste uur van iedere workshop bespreekt welke voeding energie kan opleveren en welke voeding energie kan wegnemen. Het tweede uur is een yoga les met aandacht voor een specifiek orgaan die de […]
Een goed begin is het halve werk. Alhoewel sommigen mensen het heel goed doen zonder ontbijt, ben ik er zelf niet zo een. Ik begin de dag graag met een ontbijt wat me verzadigd houdt voor een tijdje zonder dat je na afloop gelijk weer naar bed wilt. Hoe stel je je ontbijt dan samen? […]
