Artikelen door Lorette Steenman

Voeding & Hormonale Balans

Online Webinar Als Orthomoleculair Specialist in hormonen zal ik op 11 januari tijdens het Nutrigenomica Webinar het hebben over voeding en hormonen. Wat zijn en doen hormonen precies en wat zijn onderliggende oorzaken van hormonale ongemakken? Luister naar het webinar over voeding en hormonen en ontdek wat jij zelf kan doen om een betere hormonale […]

Shitake Miso Soep

Dit is een makkelijk te maken soep met veel moeilijk uit te spreken woorden (shitake, ghee, harissa, garam, miso). Als we rond deze tijd aan soepen denken, komt misschien de erwtensoep, wortel of pompoensoep naar voren. Deze soep is anders dan onze smaakpupillen gewend zijn maar zeker de moeite waard. Shitake is een smaakvolle paddestoel […]

,

Pompoen seizoen – Tijd voor Pumpkin Pie

Na heel wat Thanksgivings te hebben gevierd in Canada is mijn liefde voor een goede kwaliteit pumpkin pie gegroeid. De eerste keer werd ik niet erg enthousiast van dit toetje wat typisch wordt gegeten tijdens Thanksgiving bijeenkomsten. Geen wonder want de pompoentaart in de winkels zitten dan ook vol met toegevoegde suikers en er blijft […]

Warme Vata Kurkuma Latte

1 theelepel kurkuma poeder 1/2 theelepel gemberpoeder 1/4 theelepel kaneel 250 ml warme melk (of plantaardige melk) beetje heet water 1/4 theelepel honing Mix de kurkuma, gember en kaneel en giet een beetje warm water erover heen. Roer goed door. Schuim melk op en voeg toe aan het kurkuma-gember-kaneel mengsel. Voeg honing toe voor wat […]

Ontstekingsremmende Nori Wraps

Deze wraps zijn lekker voor tussendoor of als bijgerecht voor 4 personen. Veel klachten beginnen met ontstekingen die blijven bestaan omdat het immuun systeem constant wordt uitgedaagd. Via ontstekingsremmende voeding dragen we niet bij aan bestaande ontstekingen in het lichaam. Sterker nog hennepzaad olie, nori en kurkuma bevatten allemaal chemische stofjes die een ontstekingsremmend effect […]

Vitamine E-rijke Kiwi Smoothie Bowl

Deze smoothie is ook te gebruiken als masker op je huid maar ook lekker om te eten als ontbijt, tussendoortje of avondeten. Het bevat goede omega 3 vetten, eiwitten en is hoog in het antioxidant Vitamine E. Antioxidanten zoals de naam aangeeft reguleert hoeveel oxidatieve stress er gaande is in het lichaam. Oxidatieve stress is […]

Immuun Versterkend Zeewier

The Future of Nutrition is found in the ocean – Jacques-Yves Cousteau Tijdens de afgelopen 2 yoga dag retraites sprak ik over bepaalde voedingsgroepen die belangrijk zijn ter ondersteuning van het immuun systeem. Een van deze is zeewier, ook wel zeegroenten of oceaan groenten genoemd. Deze planten groeien in de zee en absorberen mineralen die […]

Kurkuma Goji Bites

Maakt 15 a 20 balletjes 200 gram amandelmeel of rauwe amandelen 100 gram ongezoete kokosrasp en wat extra 6 Medjool dadels 2 eetlepels gesmolten kokosolie 1 eetlepel Chikko Golden Milk poeder of kurkumapoeder 100 gram gedroogde goji bessen Als je hele amandelen gebruikt, maal met een keukenmachine dan eerst de noten fijn tot poeder. Voeg […]

Framboos Chlorella Cacao Smoothie

Tijdens het Yoga Dag Retreat wat Julia en ik organiseerde afgelopen week besprak ik de voordelen van chlorella (een zoetwateralg) op het immuun system. Ik maakte deze smoothie die de zoete en lichte smaak van framboos combineert met de bittere en zee-achtige smaak smaak van chlorella. Deze smoothie vult goed door de juiste hoeveelheid vet, […]

Boekweit Pannenkoek

Dit makkelijk te maken stevige ontbijt is snel klaar en erg voedzaam. Je kan fruit kiezen wat je voorhande hebt en afwisselen met de toppings. Ik heb bij deze gekozen voor hennepzaad, walnoten, kokos en kaneel. Ingrediënten voor 4 pannenkoeken: 100 gram boekweitmeel 300 ml water 2 eieren kokosolie wat zout Toppings voor 1 pannenkoek: […]